Claretiano - Detalhes da Vaga: Engenheiro de Alimentos

Atuar na gestão e supervisão das operações da cozinha.
Garantir a qualidade e a segurança dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas sanitárias e da legislação vigente.
Desenvolver, revisar e padronizar processos de produção e manipulação de alimentos.
Implantar e monitorar Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).
Realizar treinamentos com a equipe sobre higiene, manipulação e segurança alimentar.
Acompanhar indicadores de qualidade, propondo melhorias contínuas nos processos.
Atuar no controle de perdas, otimização de custos e aproveitamento de insumos.
Acompanhar auditorias internas e fiscalizações, garantindo a conformidade do setor.

Ensino Superior completo em Engenharia de Alimentos.
Registro ativo no CREA.
Experiência na área de qualidade, produção ou segurança de alimentos.
Conhecimento em legislação sanitária, BPF, APPCC e demais normas aplicáveis.
Organização e senso de responsabilidade.
Perfil analítico e voltado para resolução de problemas.
Boa comunicação e habilidade para liderança de equipes.
Proatividade e foco em melhoria contínua.
Facilidade para trabalhar em ambiente dinâmico.